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Le braisage
La peau dore, le jus reste, la braise fait le reste.
4,9 ★ · 190 avis Google · Nancy
Le poulet braisé par excellence
Une recette maison, une cuisson au feu et ce petit bruit croustillant qui met tout le monde d'accord avant la première bouchée.
Notre histoire
Un père, un fils, et une braise.
Tout commence en 2025, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny. Une marinade qui prend ses 24 heures, un feu qu'on surveille, et rien qui sort avant d'être prêt.
- Depuis 2025 avenue de Lattre
- Père & fils même comptoir
- 4,9 / 5 190 avis Google
En reels
Le braisé prend vie.
Plongez dans notre quotidien : les gestes précis en cuisine, le feu qui crépite, le service qui envoie et l’ambiance qui fait toute la différence.
Voir la carte
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Le service
Chaud, net, généreux. La cadence maison.
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L’ambiance
Des gestes vrais, un feu vivant, une équipe qui envoie.
Nos incontournables
Les plats que tout le monde recommande.
Poulet Entier Braisé
14,90 €
Menu 1/2 Poulet
14,00 €
Pomme de terre sauté
5,90 €
2 Pilons
4,90 €
Où nous trouver ?
Poulet braisé halal à Nancy, uniquement à emporter. Halal
Braise Master
50 Av. du Maréchal de Lattre de Tassigny · 54000 Nancy
Vous nous aimez,
on le sent !
Lire les avis
★★★★★
J'ai pris une formule étudiante à emporter, j'ai été servi rapidement par un vendeur sympathique et respectueux.
En ce moment chez Braise Master
Le goût qui réunit
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